Yaxell Ran Santoku mes klein 12,5cm

Het kernmateriaal van dit schitterende Yaxell Ran Santoku mes is VG10 superstaal is samengesteld uit kobalt, molybdeen, vanadium en koolstof. VG10 roestvrijstaal is bekleed met 34 lagen zacht en hard high-carbon roestvrijstaal aan elke kant dit produceert de 69 gelaagde roestbestendige Damascus-look. Het blad heeft een extreem scherpe snijkant. Onze speciale warmtebehandeling geeft het lemmet de uitstekende hardheid score van HRC61 op de Rockwell-schaal, waardoor langdurige snijprestaties worden gegarandeerd. Het heft is gemaakt van FDA-goedgekeurde zwarte Canvas-Micarta, dat is een geurloos en enorm duurzaam materiaal gemaakt van hars en linnen. Dit materiaal gaat tientallen jaren mee. Het uiteinde van het handvat is gemaakt van roestvrijstaal, wat het mes uitstekende stabiliteit geeft. Met twee roestvrijstalen klinknagels maken we het handvat stevig vast.