Richardson Sheffield MIDORI - Santoku mes - 12,5 cm - Damast staal - Inclusief houten kistje

Santoku mes 12,5 cm Midori – Richardson Sheffield

Het merk Richardson Sheffield staat garant voor innovatieve producten van hoge kwaliteit. De ontwerpen van het merk zijn origineel en onmisbaar in de hedendaagse keuken.

Een perfect mes voor precies snijwerk en het in plakken snijden van grotere stukken vlees, groter fruit en groenten en gevogelte. Door de het gegroefde lemmet blijft het gesneden voedsel niet aan het mes plakken.

Lemmet:

Het lemmet van het Midori schilmes van Richardson Sheffield is hand gesmeed en vervaardigd uit 67 lagen Damast staal. Dit zorgt voor een uitzonderlijke hardheid en scherpte van het lemmet en een prachtige uitstraling van het lemmet waarop je de lagen kunt zien. 
Door de volledige handmatige afwerking is het snijvlak extreem dun geslepen. Dit alles komt het gebruiksgemak volledig ten goede en je waant je een Japanse chef-kok. 

Heft:
De naam Midori is afgeleid van het Japanse woord voor groen wat, niet verwonderlijk, overeen komt met de kleur van het heft. Het heft is gemaakt van zogenaamd Micarta, wat vormt naar je hand en samen met de nerfstructuur zorgt voor een verwijzing naar het originele houten heft.

De lengte van het lemmet is 12,5 cm, het totale mes is 26 cm lang.

Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje welke zorgt voor een nog luxere uitstraling en optimale bescherming.

Rockwell Hardness Rating van 60(+/- 2)HRC 

Het wordt aangeraden dit mes met de hand te wassen.