Richardson Sheffield V SABATIER - 9-delig messenblok

V-Sabatier - 9-delig messenblok
De maatstaf voor messen van professionele kwaliteit wereldwijd.
Voor chef-koks moet de kwaliteit van hun messen buiten kijf staan. In de hitte van de professionele keuken zijn betrouwbaarheid, precisie en prestaties de hoge normen die ze eisen en verwachten.

- Inclusief 9 messen, een zeer complete messenset
- Premium MoV roestvrij staal met hoog koolstofgehalte
- Traditioneel gevormde handgrepen
- Geklonken handgrepen voor stabiliteit en duurzaamheid 
- Precisie fijn conisch geslepen messen
- Volledig tanghandvat
- Stevig houten messenblok om je messen veilig in op te bergen
- 55 HRC Rockwell hardheid
- Vaatwasmachinebestendig

Dit messenblok bevat de volgende items:

- Schilmes
Het schilmesje heeft een lemmet van 8 cm en wordt gebruikt voor het schillen van fruit en groenten, maar ook voor het op- en afsnijden.

- Groentemes
Het groentemes heeft een gebogen lemmet van 9 cm en is perfect voor het snijden, schillen of in plakjes snijden van (zachte) groenten.

- Hobbymes
Het hobbymes heeft een lemmet van 11 cm waarmee je vlees, groenten en sandwiches kunt snijden.

- Uitbeenmes
Het uitbeenmes heeft een 13 cm lang, maar smal lemmet om het complexe profiel van botten te kunnen snijden.

- Koksmes 20 cm
Het koksmes heeft een lemmet van 20 cm en is een veelzijdig mes. Het brede, taps toelopende lemmet maakt het mes perfect om mee te schommelen bij het bereiden van voedsel, waarbij de hiel ontworpen is om de knokkels te beschermen. 

- Vleesmes
Het vleesmes heeft een lemmet van 20 cm met een gekartelde of niet-gekartelde rand, om mee te snijden.- Vleesvork
Om het vlees tijdens het snijden op zijn plaats te houden, prikt deze handige vork ook in vlees om ervoor te zorgen dat het doorbakken is en helpt bij het optillen van gewrichten en gevogelte.

- Broodmes
Het broodmes heeft een lemmet van 20 cm met kartels om in de korst te breken en te snijden zonder het brood te scheuren.

- Aanzetstaal
Topkwaliteit aanzetstaal van 20 cm, ontworpen om weinig en vaak te gebruiken zodat je messen in topconditie blijven.

V-Sabatier is een origineel sabatier merk dat teruggaat tot de weduwe van een van de oprichters van de Sabatier messenmakerij in de regio Thiers in Frankrijk, en we zijn er trots op lid te zijn van de Vereniging ter Bescherming van de Sabatier naam.