Ratatouille groentespies
Een portie groenten bij een barbecue hoeft niet altijd salade te zijn. Deze heerlijke spiezen zijn een perfect alternatief! Door de olie op smaak te brengen is er geen toevoeging van saus nodig. Natuurlijk kan hier voor allerlei groenten gekozen worden.
bereidingstijd: ca. 25 min. // aantal porties: 2
Ingrediënten
- 1 courgette
- 2 tomaten
- 2 rode uien
- 1 rode paprika
- 1 aubergine
- 4 el olijfolie
- el Provençaalse kruiden
- 1 teentje knoflook
- peper en zout
Benodigheden
Bereidingswijze
- Snijd alle groenten in 8 dikke plakken. Rijg de groenten aan de spiezen in de volgorde: courgette, tomaat, rode ui, paprika, aubergine, herhaal 2x.
- Pel en snipper de knoflook fijn. Meng de olie met de Provençaalse kruiden en knoflook. Maak op smaak met peper en zout.
- Zet de barbecue aan en wacht tot deze warm is. Besmeer ondertussen de spiezen met het oliemengsel. Leg de spiezen op de voorverwarmde barbecue en gril ongeveer 15 min. totdat alle groenten gaar zijn.
Tip: een leuke variatie op deze ratatouille spies is champignons, babymais en cherrytomaat.
Ben je op zoek naar heerlijke recepten voor iedereen? Blokker heeft een heerlijke selectie van smakelijke en eenvoudig te bereiden gerechten. Onze recepten zijn zorgvuldig samengesteld door professionele koks en zijn perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd. Bij Blokker geloven we dat koken niet alleen heerlijk kan zijn, maar ook leuk. Daarom hebben we recepten voor alle soorten gerechten, van klassieke comfort food tot trendy en innovatieve smaken. En vergeet niet, als je op zoek bent naar kwalitatieve keukentools en apparatuur om uw kookervaring te verbeteren, dan bent je bij Blokker aan het juiste adres. Shop nu online of in een van onze winkels en maak van je keuken een culinaire droom.