Demeyere controlinduc koekenpan - 24cm

Bakken en braden doe je tussen de 170 en 230°C. Inductieplaten staan erom bekend dat ze zo veilig zijn, Demeyere ControlInduc koekenpannen doen hier nog een schepje bovenop. De pan verliest boven de 250°C op inductieplaten zijn magnetisme waardoor deze nooit zal oververhitten. De kracht van de inductoren neemt geleidelijk af als een te hoge temperatuur wordt geconstateerd.Deze koekenpan, van 24cm doorsnede, is gemaakt van meerlaagsmateriaal met een sandwichconstructie van roestvrijstaal en aluminium voor een optimale warmtegeleiding. De pan is matkleurig door de Silvinox-behandeling. De pan blijft jarenlang deze kleur en beschermt ook tegen vlekken en vingerafdrukken bijvoorbeeld.Na gebruik mag de pan in de vaatwasser, maar door gebruik van aggressieve zeepproducten zou de pan aangestast kunnen worden en kunnen corroderen. Om dit te voorkomen kun je het beste fosfaatvrije afwasmiddelen en -blokjes gebruiken of de speciaal door Demeyere ontwikkelde reinigingscreme.