Amarena-ijstaart uit de Airfryer 

Ingrediënten

• 1 bak roomijs met amarena kersen
• 150 gram eiwit
• 100 gram suiker
• Kirsch likeur
• 1 cake
• 1 potje amarena kersen

Benodigheden

• Airfryer
• lage schaal of bak die ruim in de Airfryer past (max. 20 cm breedte/lengte en 6 cm hoog)
• vershoudfolie

Bereidingswijze

1. Neem een schaal die ruim in je Airfryermand past en bedek deze met vershoudfolie.
2. Bedek de schaal met plakken cake van ongeveer 1 centimeter.
3. Zorg dat het ijs op temperatuur is, zodat je het gemakkelijk in de cake kan scheppen. Schep het ijs in de cake en dek het af met een laag cake, dit wordt de onderkant van de ijstaart.
4. Pak de schaal in met vershoudfolie en laat het in de diepvries opstijven, het liefst 24 uur.
5. Haal de taart uit de schaal, verwijder de folie en leg de cake neer.
6. Voeg de suiker bij het eiwit en klop het stijf totdat het pieken vormt. Bedek nu de cake met het eiwit. Let op: zorg ervoor dat de cake met het eiwit erop niet te hoog wordt en nog in de Airfryer past.
7. Pak twee spatels en til de taart op. Leg de taart nu voorzichtig in de mand van de Airfryer en bak het 10 minuten op 180 graden zodat het eiwit kleurt.
8. Haal de ijstaart uit de airfryermand, leg de taart op een mooie schaal en garneer het met de kersen.

Tips voor andere combinaties:

1. Karamel roomijs met een garnering van karamel fudge en verkruimelde Bastognekoekjes.
2. Bosvruchten roomijs met garnering van rood fruit.
3. Vanille roomijs met garnering van advocaat en Licor 43.
4. Koffie roomijs met garnering van chocolade koffieboontjes en een lekkere espresso.

Weetje: door de cake en het eiwit smelt het ijs niet tijdens het bakken in de Airfryer.